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诗文
蒜蓉粉丝蒸虾
释义
食材明细
主料
九节虾
350g
粉丝
1小把
辅料
蒜头
2片
姜
2小片
辣椒
适量
芹菜
1棵
调料
盐
少许
鸡粉
适量
糖
几颗
胡椒粉
少许
生粉
少许
油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1
食材,九节虾开成两边去除虾肠虾胃。
2
蒜蓉,姜蓉,辣椒蓉,芹菜末加入盐,糖,鸡粉,胡椒粉,生粉,熟油适量。
3
再调入适量水拌匀。
4
粉丝开水泡发后沥干水切短加入鸡粉,盐拌匀。
5
粉丝垫盘底再摆上虾,虾最好给放几刀待会才不会卷曲太厉害。
6
再淋上蒜蓉,蒜蓉不用太多主要还是吃虾的原汁原味。
7
水开后入锅蒸。
8
大火蒸5分钟。
9
岀锅后再淋上热油。
10
上菜啦。
11
近照。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/22 10:27:38