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诗文 可乐鸡翅
释义
可乐鸡翅的做法
“至今为止,可乐鸡翅也可以说是我最拿手的菜了,当朋友们问起我是怎么能做到色、香、味俱全的,我就给她们讲这都是给逼的,只因家中有两个小吃货,每次拍完美食照片整理完后,盘子都见底了,不过看到他们能好好吃饭,再辛苦也值了,真可乐!”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 300g
  • 可乐 200ml
辅料
  • 1颗
  • 两片
  • 半勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 料酒 1勺
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅清洗干净,锅内烧开水,放入鸡翅、葱、姜、料酒煮开3分钟捞出,沥干水份备用。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    锅内倒入少许油烧热,放入白糖,融化至泛黄色,再放入鸡翅煎至两面金黄。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    倒入可乐,可乐要没过鸡翅,加入老抽、耗油烧开转小火至汤汁浓稠即可。

小窍门

一直都没放盐,因为老抽、耗油里都含有盐份。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:08:27