“尝鲜无不道春笋，春天就是吃笋的季节错过又要等到明年。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
凉拌手撕笋的做法步骤
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1鲜嫩脆爽吃不够。 -
2新鲜鸡婆笋开水放笋至水开滚上一分钟捞出来用凉水浸泡。
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3捏扁撕从成条。
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4放入大蒜末。
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5红辣椒。
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6辣椒粉，怕辣的可以不放，加入一半的香葱。
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7植物油烧滚淋在上面激出香味。
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8放入盐。
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9生抽、老抽、蚝油。
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10搅拌均匀后加入少许香醋。
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11减脂又美味。
小窍门
提前拌好更加入味。
使用的厨具：榨汁机、空气炸锅、奶泡机、烤箱
所属分类：
凉菜
家常菜