食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油炸构树花的做法步骤
-
1构树花清洗干净，用盐水浸泡10分钟左右。 -
2沥干水份。
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3放适量蒸肉粉，这个是之前自制的粉蒸肉粉，里面有大米粉，小米粉，芝麻粉等，还有花椒，五香粉等调料。
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4再加些面粉搅拌均匀，让构树花均匀裹上粉粉。
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5等待半小时，让粉充分黏连，水分翻上来后再裹一次粉。
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6这样构树花就裹有一层厚厚的粉了。
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7冷锅热油，放入构树花快速搅拌开。
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8炸至构树花浮起来后捞出。
-
9沥干油撒上孜然粉和胡椒粉颠簸均匀即可装盘。
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10外酥里嫩的油炸构树花。喜欢酥脆的可以复炸一遍。
使用的厨具：其他
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