“好吃酥脆的豆沙酥！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙酥的做法步骤
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1黄油分别放入干净的人中，隔水融化备用！ -
2放入做水油皮的材料，柔成光滑的面团！
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3揉好的面团醒30分钟！这是油皮！
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4水油皮揉好醒30分钟！
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5把豆沙馅儿用手沾面粉揉成一个个小的球球！备用
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6把油皮和水油皮分别分成大小一样的剂子！水油皮要比油皮大点，因为要包住油皮的
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7水油皮用手按压成薄饼把油皮包住！
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8擀成牛舌状
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9从一头卷起！依次做好所有的
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10然后再这个方向擀成长条状！
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11卷起来，醒15分钟备用
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12把两头的边朝着中间按压成薄饼
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13包上豆沙馅儿
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14依次做好所有的！一定要把口收紧
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15预热烤箱180度五分钟，烤盘铺上吸油纸，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻！入烤箱中层！170度烤20分钟
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16拿出来再刷一次蛋黄液，继续烤20分钟！拿出晾凉就OK了
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17做好的成品图！
小窍门
这个豆沙酥看似麻烦其实挺简单的！大家可以试着做一下，喜欢吃甜的朋友可以多加点糖！还有每个烤箱的温度都不同，自己根据自己家的做调整哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
下午茶