“自己亲手做的肉包子吃的放心又很实惠。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制肉包子的做法步骤
-
1从超市买回肉或者肉馅儿，买一些面粉，酵母也别忘了买一小袋，具体面粉和肉量多少需要看你做多少包子。准备好一把葱，蒜头。
-
2和面：先倒200g面粉在比较大一点的盆子里，然后放入一些酵母和温水，面粉和酵母的比例好像是1000：2。这个或多或少吧，不必要那么精准的。然后开始揉面，一直揉啊揉直到面表面光滑不粘手。然后开始坐等发酵 -
3面粉发酵期间可以开始调制馅儿了。我的料超级简单，提倡原汁原味不喜欢太多乱七八糟的调料。把葱姜蒜剁碎跟肉陷混在一起搅拌（留出一点蒜蓉出来后面有用）放入适量盐和生抽，然后开火烧一些油加入留出的那些蒜蓉爆香，连油一起倒入肉馅里搅拌，这样的陷料特别香，蒸出来的包子馅儿也不干，这个步骤很重要，我也是失败了一次后跟人学的，之前失败了就是因为这个。
-
4半个小时差不多面也发酵好了，开始行动了。包包子咯，这个我自己也包的很丑没有技巧写出来呵呵??
-
5最后把包好的包子放进蒸锅里大火蒸，水开后十分钟就能熟，我是用电饭煲蒸的包子，没那么好看。。反正不是卖，卫生又好吃才重要，外貌不咋讲究??
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
小菜
- 京酱肉丝（纯素版）
- 沙白冬瓜汤
- 凉瓜猪肉煲
- 鲜香剥皮鱼
- 清炒上海青
- 韭黄炒牛肉
- 橘子酱
- 咸菜炒海鳗
- 土豆红烧肉
- 肉末烧豆腐
- 干煎刺鲳
- 彩椒炒肉丝
- 肉末烧茄子
- 海米拌红萝卜海带丝
- 鱼饼拼肉丸
- 无糖无油南瓜玛芬
- 清炒甘蓝
- 西红柿鸡蛋汤
- 牛腩萝卜汤----清甜营养的滋味
- 红萝卜炒春笋
- 花生酱面包卷
- 怎么做蛋糕（用烤箱做戚风蛋糕）
- 韭菜猪肉饺子
- 糟鲫鱼
- 柠檬酥饼
- it takes a village
- It takes two to tango.
- It takes two to tango
- itty-bitty
- ITV
- it was easy going
- it will be so
- it will be so
- It won't hurt to do
- it wouldn't hurt to do
- IUD
- IV
- IV
- I've
- I've forgotten
- 梦游天台（清·神一）
- 梦游天姥吟留别（唐·李白）
- 梦游太湖，时五十初度，在牛棚 此系旧作，（近现代末当代初·田遨）
- 梦游山寺焚香煮茗甚适既觉怅然以诗记之（宋·陆游）
- 梦游山水奇丽处有古宫观云云台观也（宋·陆游）
- 梦游山泽间得照水景不乾句既寤为赋是诗（清·彭绩）
- 梦游山（明·朱诚泳）
- 梦游岱岳歌（清·王鸣盛）
- 梦游庐山得句醒后成之（清·伊朝栋）
- 梦游庐山歌（明·胡奎）
- 梦游庐山谣示同志（宋·严羽）
- 梦游径山值雪拥炉赋诗（宋·施枢）
- 梦游感通寺简诸友（明·杨慎）
- 梦游故山（宋·高登）
- 梦游散关渭水之间（宋·陆游）
- 熊公公的童话(彩色版)/九色鹿文库
- 食品店大战(彩色版)/九色鹿文库
- 红蚂蚁黑蚂蚁(彩色版)/九色鹿文库
- 小毛驴出国(彩色版)/九色鹿文库
- 霸大王的故事(彩色版)/九色鹿文库
- 风居住的地方(彩色版)/九色鹿文库
- 黑沙暴(彩色版)/九色鹿文库
- 腰刀的歌(彩色版)/九色鹿文库
- 民国仕女百图/中国画线描
- 邵文锦画集
- 戴宏海师生扇面作品集
- 工笔猴画法/中国画技法
- 国画名家创作解析(霍春阳)
- 身边亲近的化学(空气在行动)
- 身边亲近的化学(离奇混合物)