“油条，中国的特色早餐代表。
太久不知就会让人想念的味道。
不要各种添加剂，
不要地沟油，
自己在家做，
简单又快手的酵母版健康油条。
早餐来份豆浆油条
满足
舔舔嘴
方子来自@香远益清”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥松香脆的做法步骤
-
1除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜； -
2回温后，食用碱加一点水揉进面团里，醒面十分钟； -
3揉面板上涂花生油，手也沾油，用手把面按成薄片； -
4用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压； -
5起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸； -
6迅速用筷子翻拨，炸成金黄色。
小窍门
水（或牛奶）和鸡蛋等液体总量控制在198g以内。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类：
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