“蛋包饭是蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋包饭的做法步骤
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1准备好食材。 -
2锅中热油倒入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒炒熟。 -
3加入米饭、盐翻炒，盛出备用。 -
4两个鸡蛋打散加入盐淀粉搅拌均匀。 -
5另起平底不粘锅，锅热刷层薄油。 -
6倒入过滤好的蛋液，小火慢煎。 -
7待蛋液快凝固时将米饭放入蛋皮的一侧。 -
8将蛋皮的另一侧折叠合边。 -
9牛排煎熟。 -
10摆盘，将番茄酱挤在蛋包饭上面。 -
11成品图。 -
12成品图。 -
13成品图。
小窍门
鸡蛋液里放些淀粉搅匀并过筛，小火慢煎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜