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诗文
香酥茄盒
释义
食材明细
主料
茄子
1条
五花肉
3两
辅料
淀粉
适量
面包糠
适量
五香粉
1调味勺
鸡蛋
2个
葱花
适量
料酒
1汤勺
糖
1调料勺
酱油
1汤勺
蚝油
1汤勺
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香酥茄盒的做法步骤
1
五花肉剁碎,加入所有配料,再加入适量盐拌匀。
2
茄子切成夹盒片,两边各0.5公分,不能切太薄。
3
把肉塞入茄子中间。
4
塞好肉的茄盒,依次粘上淀粉,鸡蛋液,面包糠。
5
全部食材处理好。先放适量油,待筷子放入锅中起泡即可下锅中小火炸八钟,其间适当翻面。
6
炸好沥油装盘,方便快手易制作,香酥可口。
7
可以配沙拉酱和番茄酱一起吃,小孩更喜欢。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:18:06