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诗文	香酥茄盒
释义	食材明细 主料 茄子 1条 五花肉 3两 辅料 淀粉 适量 面包糠 适量 五香粉 1调味勺 鸡蛋 2个 葱花 适量 料酒 1汤勺 糖 1调料勺 酱油 1汤勺 蚝油 1汤勺 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香酥茄盒的做法步骤 1 五花肉剁碎，加入所有配料，再加入适量盐拌匀。 2 茄子切成夹盒片，两边各0.5公分，不能切太薄。 3 把肉塞入茄子中间。 4 塞好肉的茄盒，依次粘上淀粉，鸡蛋液，面包糠。 5 全部食材处理好。先放适量油，待筷子放入锅中起泡即可下锅中小火炸八钟，其间适当翻面。 6 炸好沥油装盘，方便快手易制作，香酥可口。 7 可以配沙拉酱和番茄酱一起吃，小孩更喜欢。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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