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诗文
卤牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
葱
少许
花椒
少许
八角
少许
香叶
少许
干红辣椒
少许
桂皮
少许
盐
3匙
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
2勺
白糖
1匙
十三香
1匙
姜
适量
蒜
适量
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤牛肉的做法步骤
1
将牛肉洗净,冷水下锅焯水撇去血沫,关火捞出备用。
2
将八角、香叶、花椒、桂皮、干红辣椒装入料盒。
3
将牛肉、葱姜蒜、料盒放入电压力锅中。
4
加入适量水,盐、料酒、白糖、生抽、老抽、十三香,搅拌均匀。
5
盖紧锅盖,功能选“牛/羊肉”,口感选“嚼劲”,点击开始,显示烹饪中即可。
6
卤好的牛肉,捞出放凉,切成薄片。
7
配上自己喜欢的蘸料,就可以享受美食了。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:39:03