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诗文	卤牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 葱 少许 花椒 少许 八角 少许 香叶 少许 干红辣椒 少许 桂皮 少许 盐 3匙 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 2勺 白糖 1匙 十三香 1匙 姜 适量 蒜 适量 咸香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 卤牛肉的做法步骤 1 将牛肉洗净，冷水下锅焯水撇去血沫，关火捞出备用。 2 将八角、香叶、花椒、桂皮、干红辣椒装入料盒。 3 将牛肉、葱姜蒜、料盒放入电压力锅中。 4 加入适量水，盐、料酒、白糖、生抽、老抽、十三香，搅拌均匀。 5 盖紧锅盖，功能选“牛/羊肉”，口感选“嚼劲”，点击开始，显示烹饪中即可。 6 卤好的牛肉，捞出放凉，切成薄片。 7 配上自己喜欢的蘸料，就可以享受美食了。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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