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诗文 五花肉炒圆白菜
释义
五花肉炒圆白菜的做法

食材明细

主料
  • 圆白菜 5片
  • 五花肉片 60g
辅料
  • 葱 适量
  • 青辣椒 半个
  • 花椒 5粒
  • 干红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 酱油 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 醋 1大勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

五花肉炒圆白菜的做法步骤

  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：1
    1
    圆白菜清洗干净，切出中间的叶梗。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：2
    2
    将叶梗用斜刀片成薄片。叶梗和叶片分开盛放。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：3
    3
    半根青辣椒切不规则小块，葱姜蒜适量。猪五花肉切大片。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：4
    4
    五花肉片中加姜片，白胡椒粉，料酒，酱油抓匀，腌制片刻。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，炒锅油放的稍微少点，下五花肉片炒香盛出。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：6
    6
    炒锅洗净，重新加少许油，炸香几粒花椒和干红辣椒。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：7
    7
    下葱姜蒜，青辣椒爆香。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：8
    8
    下叶梗翻炒几下。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：9
    9
    下圆白菜叶。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：10
    10
    大火快速翻炒，加入盐和醋炒匀。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：11
    11
    五花肉片翻炒均匀。注意不要加肉片下的汤汁。
  • 五花肉炒圆白菜的做法步骤：12
    12
    出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/3/14 6:48:00