“最开始煎带鱼的时候特别容易散，每次生出锅基本上都“面目全非”了，卖相不好，看着都没有食欲了~~后来上网查资料，搜集了一些方法，现在也能做出完整又完美的带鱼哟~~~
今天就将这个“私房”煎带鱼的方法分享给大家，有兴趣的朋友可以试试哟~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱烧带鱼的做法步骤
-
1主料准备好 -
2带鱼洗净，控干，用少量胡椒粉和盐腌制一下 -
3随后拍上干淀粉 -
4葱切段、姜切片，小尖椒切段 -
5锅里放适量油，烧至6、7层熟放带鱼中火慢煎 -
6煎至微微焦黄后放姜片继续煎一会 -
7随后淋入适量酱油，爆出香味 -
8兑入一小碗水 -
9放入辣椒、葱 -
10大火烧开，小火焖煮6、7分钟 -
11调入适量白糖，用大火收汁即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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