“羊肉既能御风寒，又可补身体，病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
焖羊肉的做法步骤
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1羊肉洗净沥干水剁小块备用。 -
2配料准备好备用。
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3锅中加入少许油大火烧热，下入所有配料煸出香味。
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4倒入羊肉翻炒。
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5炒至水分收到，表皮微焦，淋入少许白酒或料酒翻炒均匀。
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6淋入酱油。
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7放入冰糖。
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8倒入清水，水量没过羊肉即可。
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9煮开之后加盖转小火慢慢焖煮50分钟左右。
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10煮至水分收干开盖翻炒均匀即可关火。
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11出锅装盘，上桌享用吧。
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12肉质鲜嫩，营养又美味。
使用的厨具：炒锅
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