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诗文 好吃又好看的熊猫土司
释义
好吃又好看的熊猫土司的做法
“这款面包是不是可爱到忍不住把它吃掉,因为大家都喜欢憨态可掬的国宝~大熊猫,应该尤其是小朋友们的最爱,其实做法也不复杂,而且每次做都可能会有不同的造型,是不是很神奇呢。哈哈~”

食材明细

主料
  • 土司粉 300g
  • 砂糖 30g
  • 牛奶蛋液 210g,一只鸡蛋液+牛奶
  • 4.5g
辅料
  • 无盐黄油 18g
  • 酵母 4g
  • 抹茶 8g,在10g热水中溶解
  • 可可粉 8g,在8g热水中溶解
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

好吃又好看的熊猫土司的做法步骤

  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:1
    1
    除黄油、抹茶粉和可可粉,其它原料混合之后放入面包机,和面半小时
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:2
    2
    再加入黄油揉至完全阶段
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:3
    3
    拉出薄膜即可
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:4
    4
    将面团分成3部分:1/6用作可可面团;1/3留作原味面团;1/2面团用作抹茶面团
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:5
    5
    将溶解的可可粉与1/6的原味面团混合,揉成可可面团。将溶解的抹茶粉与1/2的原味面团混合,揉成抹茶面团。三种面团盖上保鲜膜在温暖湿润处发酵半小时。排气后再次发酵半小时,再次排气揉圆
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:6
    6
    将一半的原味面团及1/6每只的可可面团揉成圆柱形。将两条可可面团贴在原味面团上面分别做两只眼睛。取大约1/4的原味面团搓成长方体,填在两条可可面团之间
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:7
    7
    将余下的原味面团擀成长方形面皮,盖在步骤7上
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:8
    8
    余下的可可面团一分为二,分别搓成长条,贴在顶部(做熊猫的耳朵)。取1/4的抹茶面团搓成长方体填充在顶部的两条可可面团之间
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:9
    9
    将余下的抹茶面团擀成长方形,像包寿司卷一样包在步骤10外面,封口藏在下面
  • 好吃又好看的熊猫土司的做法步骤:10
    10
    将最终的面团放在长方体吐司烤模正中,盖上保鲜膜和拧干的湿毛巾进行最后醒发,发酵至9分满。烤箱提前预热,200度烤25-30分钟。烤好后,立即取出脱模
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 18:19:14