食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿洗净、用刀沿着骨头切开剔骨只留鸡肉 -
2鸡腿肉切成1.5ml长条、在切1.5ml的丁加入酱油葱段、姜丝2克、盐1ml、料酒拌均匀腌制15分钟 -
3腌制好的鸡肉丁轻轻的滚一层干淀粉 -
4用筛网轻轻筛掉粘在表面多余的淀粉 -
5锅里倒油烧至7成热、下入滚好的鸡肉丁炸至金黄色（备用） -
6锅里留底油、放姜丝3克、葱白段、花椒、干辣椒段、炒出香味 -
7倒入炸好的鸡肉丁、放入盐3克、糖5克、白酒快速翻炒 -
8撒上白芝麻再次快速翻炒几下就可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 凉拌刺儿菜
- 什锦炒饭
- 洋葱木耳炒肉丝
- 酸菜包子
- 虾头粉丝豆腐汤
- 白菜炖鱼
- 清蒸鳕鱼
- 芹菜拌包菜
- 椒麻豆腐羹
- 椒香白玉豆腐羹
- 香椿饼
- 香酥带鱼
- 牛肉粒炒土豆丁
- 土鸡腌笃鲜
- 生滚枸杞叶蛋花汤
- 吐司蔬菜沙拉
- 鸡胸肉拌豆时蔬
- 何小侠肉皮白菜
- 营养美味的鲜菇时蔬～怎样做才能好吃又好看？
- 何小侠脆皮大肠
- 宝宝辅食之虾仁小馄饨
- 莓果渐变蛋糕，心动迷紫，浪漫到底，今天的心情是紫色的。
- 五指毛桃排骨汤
- 苏伯汤
- 春韭焖豆腐仔
- 宿什么什么忧的成语
- 宿什么什么清的成语
- 宿什么什么花的成语
- 宿什么什么诺的成语
- 宿什么什么风的成语
- 宿什么冤什么的成语
- 宿什么旧什么的成语
- 宿什么深什么的成语
- 宿什么然什么的成语
- 宿什么眠什么的成语
- 宿什么藏什么的成语
- 宿什么难什么的成语
- 宿什么飡什么的成语
- 宿什么飱什么的成语
- 宿什么餐什么的成语
- 贺小女于重庆全国花样游泳青少年锦标赛中获（当代·谷海鹰）
- 贺小泽梁学培进庠（明·黄公辅）
- 贺小苏先生（宋·李廌）
- 贺少师相公致政（唐·许浑）
- 贺尤礼侍兼修史侍讲直学士院四首（宋·张镃）
- 贺尹学士辟经略府（宋·刘敞）
- 贺屠朝宗进左都宪加太子少保（明·程敏政）
- 贺山房先生得孙（宋末元初·方一夔）
- 贺山房先生得宣命（宋·卢珏）
- 贺山长邱臣敬复淮西田（元·萨都剌）
- 贺山（宋·徐灼）
- 贺岁（宋·刘克庄）
- 贺岩上张商翁新居（宋末元初·陈普）
- 贺岷州守种谊破鬼章二首（宋·游师雄）
- 贺崔千户中试（明·张宁）
- 根本恶/人文与社会译丛
- 淮扬菜/符号江苏
- 守望多维灵动的语文课堂
- 铁腕普京
- 精装中国古典四大名著(附光盘儿童彩绘版共4册)(精)
- 现代雕塑家手册(最新第2版双色印刷)
- 资中筠集(精)/中国社会科学院学者文选
- 伊曼努尔·康德--理性与生命
- 马克思主义大众化实现路径研究/云南财经大学马克思主义理论前沿研究丛书
- 精神的高原(当代西部文学中的民间文化书写)/文化与传媒书系
- 当代中国社会发展理论创新研究/重庆社会科学院重庆市人民政府发展研究中心丛书
- 爱因斯坦社会哲学思想研究
- 孕产期生活宜忌全书/妇幼安康文库
- 孕妈妈饮食营养全书/妇幼安康文库
- 坐月子产后恢复全书/妇幼安康文库