“用红薯泥做馅还是第一次，没想到还是挺好吃的，吃上去有奶黄包的感觉，但比奶黄包健康多啦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
薯泥杏仁小餐包的做法步骤
-
1面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启和面20分钟 -
220分钟后放入黄油，再和面30分钟 -
3进行发酵 -
4发好的面团取出排气分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟 -
5摁圆放入薯泥 -
6包起口朝下放入烤盘，放入烤箱发酵 -
7发好的面包胚刷上蛋液，表面放上杏仁片 -
8烤箱预热，上下火中层180度烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸
小窍门
根据自己面粉吸水性添减液体。上色严重时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱