食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粉丝金针菇蒸虾的做法步骤
-
1草虾洗净沥水；（请忽略牛肉??） -
2虾剪须取肠开边（开边后横向切几刀，防止等会蒸的时候卷曲），粉丝泡软垫底，铺上金针菇； -
3虾放到金针菇上； -
4不粘锅加三茶匙橄榄油，爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈，再放入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、水煮开，粉丝吸水，注意料汁不能太少，最后把料汁倒在虾上； -
5上蒸锅，蒸15分钟。
小窍门
蒸锅火力有点小，怕不熟，我多蒸了会儿，结果蒸过了??，下回再试试蒸15分钟怎样；粉丝和金针菇却好的很，很入味！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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