“汤色浓白，味道鲜美，营养丰富鲫鱼汤来了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤
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1锅中放油烧热，下入姜片炒出香味，下入处理好的鱼煎制两面金黄 -
2加入开水和鲫鱼平齐，在放几片姜片大火烧开转小火煮十分钟
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3豆腐切块，香菇两朵切片两朵打十字花刀
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4时间到加盐豆腐，香菇小火煮五分钟
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5关火完成。
小窍门
要想煮出奶白色鱼汤而且还不腥，鱼一定煎透，煮汤的时候一定加开水，不放料酒，多放几片姜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐