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诗文 粉蒸排骨
释义
粉蒸排骨的做法
“记得很久以前,还是上高中的我,暑假去哥哥那里玩,哥哥住在北京,有一天来到一家不大的餐厅,但是人非常的多,几乎每一桌上都点了小笼屉蒸的排骨,上面粉粉的,那是我第一次吃那么好吃的排骨,香气久久回味在嘴里,于是我记住了那个特别的味道,粉蒸排骨~,今天是正月十五,过了今天年就算过完了,最后再大吃一顿吧,然后信誓旦旦的减肥吧!”

食材明细

主料
  • 排骨 500g
  • 蒸肉粉 适量
  • 白糖 一勺
  • 鸡精 一小勺
  • 梅干菜 适量
  • 土豆 一个
辅料
  • 生抽 三勺
  • 五香粉 一小勺
  • 葱姜 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    葱姜切末
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    蒸肉粉加入少量水,使其膨胀
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    排骨洗净,泡出血水,加入调料表里的所有调味料腌制两个小时以上,喜欢辣的可以放点辣椒
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    梅干菜用水泡软
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    土豆切成大片
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    电饭煲里铺上一层土豆片,再放上梅干菜,放点水,以免糊锅
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    腌制好的排骨蘸上蒸肉粉
  • 粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    摆在电饭煲里,按下炖排骨的程序,就可以了
  • 粉蒸排骨的做法步骤:9
    9
    做好了,开吃吧,好香哦,又不腻人,真的可以一试哦

小窍门

排骨腌制之前,用水浸泡一个小时以上,泡出血水,做出来的排骨会更香
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/15 9:54:19