“买了一只鸡回来烧，大家都不想吃鸡胸肉，想想干脆切下来做个鸡米花吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡米花的做法步骤
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1把鸡胸肉切成丁，放点油、黄酒、盐腌好。 -
2把一个白馒头捏成粉状，待用。 -
3打一个蛋清在鸡肉里，把蘸了蛋清的鸡肉放在馒头渣里，裹匀。 -
4油锅烧热，放入裹了馒头渣的鸡肉开始炸，不过要用小火，不然一会就焦了，肉还没有熟。 -
5待炸的焦黄时盛盘，可以吃了。女儿吃的很开心，表扬我做的比肯德基的还好吃，不过说我的鸡米花形态各一，奇形怪状。看来下次做时，要注意刀工了。哈哈，好吃就行，蘸上番茄酱更好吃。。
小窍门
可以根据自己的喜好蘸料。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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