“又是一年中秋时，每到逢年过节，潮汕人家家家户户都会自己制作粿，所谓粿的种类又有很多，不同，这一种是酥饺，一般在过年，中秋的时候会做，时间耐久，不易坏，还是送礼佳品呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
潮式酥饺的做法步骤
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1来慢了点，这是妈妈已经弄好的，其实我也会弄，只不过出去了，所以就回来帮忙做后续的。花生要用锅炒过，去皮，然后用料理机碾碎，但别太碎了，口感不好，然后直接加入白糖，再加点面粉，面粉是为了防止糖溶化了会湿了 -
2接着就是像包饺子一样的包了，这步骤就简单了啦 -
3看，这是包好的饺子 -
4油锅要加入很多油，加热，用筷子插进去会冒泡就差不多了， -
5看妈妈娴熟的手艺，后面很多是我弄的了， -
6注意颜色变了，就差不多了 -
7吼吼，满满的一锅呀 -
8好多咧 -
9新鲜出炉的，我一下子吃了4个，不过还是少吃好啦，会上火的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
秋季食谱