“芥菜疙瘩，我们这里简称——疙瘩头??用辣椒炒相当下饭，分享给大家??”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒芥菜疙瘩丝的做法步骤
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1芥菜疙瘩非常的咸，所以我们要切丝浸泡（浸泡的过程中可以用手使劲抓握，挤出疙瘩中的盐分）多浸泡抓握几次，疙瘩丝微微有咸味即可，全部冲走咸味，疙瘩丝会有苦味（别问我为什么知道??）。 -
2芥菜疙瘩使劲挤出水分备用。
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3准备五花肉～起锅烧油～先放入肥肉靠出肥油～放入葱花爆香。
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4继续放入八角～瘦肉～干辣椒～全程小火炒香。
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5加入芥菜疙瘩丝～加入生抽～蚝油。
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6翻炒均匀，加适量的水，炖煮3-5分钟，加少许鸡精调味。
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7配米饭吃，非常下饭哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜