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诗文	苦瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 牛肉 适量 生姜 几片 调料 玉米油 10毫升 盐 少许 白糖 适量 苦味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 苦瓜炒牛肉的做法步骤 1 准备好所需材料，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜腌制一会，苦瓜切片，辣椒酱准备一勺。 2 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒炒颜色出锅。 3 锅内留底油倒入苦瓜大火快速翻炒。 4 倒入苦瓜一起煸炒。 5 加入一勺盐。 6 一勺白糖。 7 煸炒均匀出锅！ 8 入盘。成品图！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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