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诗文
鱼香豆腐
释义
食材明细
主料
鸡蛋豆腐
100g
猪肉末
50g
辅料
油
2大勺
盐
1勺
糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
太白粉
适量
鸡精
适量
蒜末
适量
姜末
适量
红萝卜
适量
芹菜
适量
葱
适量
五香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
姜,大蒜切末,芹菜,红萝卜,葱切末等备用
2
起油锅,放入豆腐
3
煎至两面金黄,装出来备用
4
剩余的油把肉末炒香,在放入姜,蒜末,翻炒
5
在加入红萝卜,芹菜,葱末炒过
6
酱油,老抽,糖,太白粉,加水,调成酱汁
7
到入锅中煮下,在放入煎好的豆腐,收汁,在放鸡精就可以了
小窍门
这种豆腐很嫩,煎的时候要多放点油,不要那么快翻
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更新时间:2025/10/22 10:41:53