食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1姜，大蒜切末，芹菜，红萝卜，葱切末等备用 -
2起油锅，放入豆腐 -
3煎至两面金黄，装出来备用 -
4剩余的油把肉末炒香，在放入姜，蒜末，翻炒 -
5在加入红萝卜，芹菜，葱末炒过 -
6酱油，老抽，糖，太白粉，加水，调成酱汁 -
7到入锅中煮下，在放入煎好的豆腐，收汁，在放鸡精就可以了
小窍门
这种豆腐很嫩，煎的时候要多放点油，不要那么快翻
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