“总吃西红柿炒鸡蛋了，太普通了，这回我突发奇想，给创意了一把！哈哈”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄炒蛋的做法步骤
-
1准备两个大个西红柿，和两三个鸡蛋。 -
2在碗中磕入三个鸡蛋。 -
3把西红柿对切两半。 -
4用勺子把心瓤儿挖出来。 -
5挖好西红柿的心瓤儿，把鸡蛋给打散搅匀。 -
6做一小锅水，水烧开后关火把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，10秒钟左右立即捞出。 -
7如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃的。 -
8锅中倒油开炒！先炒鸡蛋，可以炒的碎一些。 -
9下入西红柿与鸡蛋翻炒均匀。 -
10出锅前放入少许糖、盐、鸡精。 -
11把炒好的西红柿鸡蛋装入皮壳中，摆盘造型。 -
12再来一张侧面的，呵呵。
小窍门
尽量选用稍大而又红润的西红柿，以便于操作，而且汁多味儿美！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐