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诗文 红椒秋葵肥牛卷
释义
红椒秋葵肥牛卷的做法
“颜色丰富、食材多样、老幼皆宜、营养美味”

食材明细

主料
  • 肥牛 适量
  • 秋葵 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 白萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红椒秋葵肥牛卷的做法步骤

  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:1
    1
    先把秋葵洗净,放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:2
    2
    捞出过凉水。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:3
    3
    将秋葵的头部切去。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:4
    4
    将肥牛卷在秋葵外,裹实。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:5
    5
    将白萝卜擦丝铺入盘中。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:6
    6
    热锅,放入少许油,油热后放入秋葵肥牛卷,用筷子将肥牛卷转着煎,直至每个面变色为止。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:7
    7
    将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中,码放好。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:8
    8
    将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤:9
    9
    热油锅,放入葱姜蒜末炒香,放入红椒丁,稍微炒一下,时间不要长,就放入之前调好的汁,稍微炒一下即可,浇在码好的秋葵肥牛卷上,OK!
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/14 18:47:03