“颜色丰富、食材多样、老幼皆宜、营养美味”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红椒秋葵肥牛卷的做法步骤
-
1先把秋葵洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。 -
2捞出过凉水。 -
3将秋葵的头部切去。 -
4将肥牛卷在秋葵外，裹实。 -
5将白萝卜擦丝铺入盘中。 -
6热锅，放入少许油，油热后放入秋葵肥牛卷，用筷子将肥牛卷转着煎，直至每个面变色为止。 -
7将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中，码放好。 -
8将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。 -
9热油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入红椒丁，稍微炒一下，时间不要长，就放入之前调好的汁，稍微炒一下即可，浇在码好的秋葵肥牛卷上，OK！
使用的厨具：平底锅
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