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诗文 红椒秋葵肥牛卷
释义
红椒秋葵肥牛卷的做法
“颜色丰富、食材多样、老幼皆宜、营养美味”

食材明细

主料
  • 肥牛 适量
  • 秋葵 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 白萝卜 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 酸咸 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红椒秋葵肥牛卷的做法步骤

  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：1
    1
    先把秋葵洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：2
    2
    捞出过凉水。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：3
    3
    将秋葵的头部切去。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：4
    4
    将肥牛卷在秋葵外，裹实。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：5
    5
    将白萝卜擦丝铺入盘中。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：6
    6
    热锅，放入少许油，油热后放入秋葵肥牛卷，用筷子将肥牛卷转着煎，直至每个面变色为止。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：7
    7
    将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中，码放好。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：8
    8
    将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。
  • 红椒秋葵肥牛卷的做法步骤：9
    9
    热油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入红椒丁，稍微炒一下，时间不要长，就放入之前调好的汁，稍微炒一下即可，浇在码好的秋葵肥牛卷上，OK！
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/7/7 17:57:40