“川味*土豆烧牛肉*”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块洗干净。 -
2沥干水分。 -
3川味一定要用四川豆瓣酱和花椒，老姜和红尖辣椒。 -
4老姜和红尖辣椒切好备用。 -
5旺火烧锅。 -
6锅热倒入油。 -
7油8成热倒入牛肉。 -
8炒香。 -
9加豆瓣酱。 -
10炒香。 -
11加开水，花椒，老姜，红尖辣椒，少量的盐和糖。 -
12大火烧开。 -
13倒入高压锅。 -
14压35分钟。 -
15土豆洗干净切块。 -
16换锅大火煮开。 -
17倒入土豆。 -
18小火慢炖到土豆熟加香油和鸡精。 -
19装盘完成。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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