食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。 -
2不要过度搅拌，来回画Z字形。
-
3加入温开水拌匀。
-
4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
-
5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。
-
6水烧开上汽后放碗
-
7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）
-
8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
-
9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。
-
10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
-
11嫩滑~
-
12绞肉＋酱油＋油＋葱白拌匀。
-
13锅内倒油将肉沫炒熟盛出，铺在蒸好的蛋上；最后淋蒸鱼豉油和芝麻油，撒葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 梦思香辣酱
- 牛奶香芋西米露
- 鱼羊鲜鳜鱼卷
- 红烧肉
- 腊肉焖饭
- 孜然羊肉
- 花样美食-芹菜青椒猪肉蒸饺
- 牛肉炖柿子
- 紫薯布丁
- 鸡胸肉芦笋晚餐
- 窝窝头
- 菠菜粉丝
- 三文鱼营养早餐
- 清蒸鲈鱼
- 油炸土豆泥肉丸
- 酱烧玉木耳豆腐
- 黄芪枸杞菊花茶
- 白玉萝卜拼盘
- 番茄土豆汤
- 简易驴打滚
- 雪梨银耳红枣糖水
- 馋嘴耗儿鱼
- 烧茄子
- 虾米沙虫香菇西蓝花粥
- 西红柿炒鸡蛋
- 并日而食
- 并疆什么什么的成语
- 并疆兼巷
- 并肩什么什么的成语
- 并肩作战
- 并蒂什么什么的成语
- 并蒂芙蓉
- 并行不悖
- 并行什么什么的成语
- 并赃什么什么的成语
- 并赃拿贼
- 并辔什么什么的成语
- 并辔齐驱
- 并驱争先
- 并驱什么什么的成语
- 伯夔六十寿诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 伯夔君任题予诗卷和韵（清末近现代初·陈曾寿）
- 伯夔挽诗三首（清末近现代初·陈曾寿）
- 伯夔酬诗相奖感而次韵却寄不自禁哀音之发越（清末近现代初·陈三立）
- 伯夷叔齐庙（清·戴亨）
- 伯夷叔齐赞（明·孙作）
- 伯夷叔齐（当代·陈振家）
- 伯夷诗（宋·强至）
- 伯夷颂（元·邓文原）
- 伯夷（宋·王十朋）
- 伯夷（宋·舒岳祥）
- 伯夷（宋·舒岳祥）
- 伯奇招避地前塘里弟追怀少坡先生（清末近现代初·王易）
- 伯奴边见归田赋因投赵侍御（唐·张说）
- 伯姊之粤有赠（明末清初·方维仪）
- 陈少梅画集
- 非常海淀单元测试AB卷 数学7年级 下 BS版 2023
- 装修施工从新手到高手
- 教材完全解读 高中物理 2 JKWL
- 药物分析 第4版
- 难忘的浦东城建岁月(1993-2000)
- 初中化学公式定律及考点突破
- iPad Procreate人物插画表现技法
- 呼兰河传
- 鄂尔多斯盆地古生界油型气地球化学特征及来源
- (教)职业汉语能力与素养（第二版）
- 杂证谟
- 苏鲁支语录
- 经济学基础
- 5·3高中全优卷 思想政治 选择性必修1 当代国际政治与经济 人教版 2024版