食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。 -
2不要过度搅拌，来回画Z字形。
-
3加入温开水拌匀。
-
4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
-
5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。
-
6水烧开上汽后放碗
-
7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）
-
8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
-
9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。
-
10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
-
11嫩滑~
-
12绞肉＋酱油＋油＋葱白拌匀。
-
13锅内倒油将肉沫炒熟盛出，铺在蒸好的蛋上；最后淋蒸鱼豉油和芝麻油，撒葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 芝麻薄脆饼
- 香干炒肉片
- 番茄酱热狗小面包
- 卷饼、馒头的好搭档-----蒜香拌卤肉
- 清凉冰饮の水果西米露
- 黑芝麻饼干
- 烹香鱼排豆腐
- 微波炉做面包
- 生日蛋糕
- 香草卡仕达吐司（中种法）
- 凉拌青瓜
- 香酥芝麻小烧饼
- 自制绿茶粉－抹茶粉
- 羊肉串
- 虾仁水饺
- 樱桃和巧克力的故事 --- 红心布朗尼
- 披萨
- 蒸腐皮包肉
- 河北小吃——{麻辣香煎皮渣}
- 金针菇拌黄瓜
- 烛光晚餐不能少的香煎牛排
- 微波炉烤羊肉串
- 香煎小河鱼
- 糯米糕
- 南瓜豆沙团
- rotary kiln
- rotary table
- rotary tiller
- rotated calf
- rotated component matrix
- rotated inward
- rotated text
- rotates mean
- rotates meaning
- rotates orbits
- rotate to portrait
- rotate video
- rotating banana
- rotating chair
- rotating earth
- 闻尹师鲁谪富水（宋·梅尧臣）
- 闻尹师鲁赴泾州幕（宋·梅尧臣）
- 闻尹禺阳下第愁病赋此代柬招过剧谈（明·邓云霄）
- 闻居厚得祠复次韵二首（宋·刘克庄）
- 闻屈翁山小除后三日移家住东湖（明末清初·王鸣雷）
- 闻屠田叔转运擢守辰州寄赠（明·徐熥）
- 闻履斋丞相再论贬（宋末元初·陈杰）
- 闻山东捷报（宋·程公许）
- 闻山东消息三首（明·时太初）
- 闻山东盗所谓丁一箭者拥数万众临江破黄州官（宋·李纲）
- 闻山中步虚声（唐·施肩吾）
- 闻山步有虎（宋·陆游）
- 闻山西杨使君孟载作霁雪轩于公署之东慨想高（明·刘崧）
- 闻山阳夏全之变（宋·洪咨夔）
- 闻岛夷将逼湖州寄怀子与二首（明·宗臣）
- 2019中国石化市场预警报告
- 药学综合知识与技能(第4版) 2019
- 儿童健康手册
- 女孩秘密全书
- 冷战后日本社会保障制度研究
- 社会工作评论
- 大时代下的生活叙事
- 平面构成
- 经济增长之梯与大企业踏板
- 实证社会科学
- 植物大战僵尸2吉品爆笑多格漫画
- 市场营销学(第6版)
- 现代科学与工程计算基础(第3版)
- Altium Designer电路设计基础与进阶教程
- 安全信息工程