食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。 -
2不要过度搅拌，来回画Z字形。
-
3加入温开水拌匀。
-
4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
-
5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。
-
6水烧开上汽后放碗
-
7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）
-
8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
-
9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。
-
10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
-
11嫩滑~
-
12绞肉＋酱油＋油＋葱白拌匀。
-
13锅内倒油将肉沫炒熟盛出，铺在蒸好的蛋上；最后淋蒸鱼豉油和芝麻油，撒葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 蜜豆玉米粥
- “快手小炒”泡姜炒蟹
- 毛薯饼
- 红枣银耳炖桃胶
- 玉米排骨汤
- 红烧虾
- 酸菜炖排骨
- 秋葵甜椒炒蒜肠
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 盐焗虾
- 白菜粉条炖肉片
- 酱爆辣椒
- 虾皮炒豆角丝
- 原味烤薄饼
- 辣子鸡
- 蒜苔炒肉片
- 剁椒蒜蓉娃娃菜
- 虾仁炒小西葫
- 炒空心菜
- 牛肉丸
- 鸡汤娃娃菜
- 口味蟹
- 黄瓜丝拌鸡丝
- 蜂蜜西瓜汁果盘
- 锅包肉
- diagonals of a rhombus
- diagrammatic map
- diagrammatic mean
- diagrammatic model
- diagrammatic representation
- diagrammatic sign
- dial down
- dialectal def
- dialectical definition
- dialectical materialism
- dialectic definition
- dialectician define
- dialectician definition
- dialectician wikipedia
- dialectic journal
- 送陈著作（宋·韩维）
- 送陈虬延安知府（明·杨士奇）
- 送陈行之之信州推官（元·宋无）
- 送陈行之寺丞出守南剑二首（宋·杨万里）
- 送陈衡中之越（元·宋无）
- 送陈衡之之金陵（元·萨都剌）
- 送陈衡（唐·牟融）
- 送陈表道倅岳阳（宋·楼钥）
- 送陈表道宰南丰（宋·楼钥）
- 送陈西老西上并简张功甫（宋·许及之）
- 送陈观察请告暂归温陵（明·卢龙云）
- 送陈训术还顺德（明·程敏政）
- 送陈讱庵还长沙（明·成鹫）
- 送陈许高仆射赴镇（唐·白居易）
- 送陈词训回京（元末明初·王翰）
- 诸葛亮传(励志精编版)/中国历史名人传记青少年读本
- 成吉思汗传(励志精编版)/中国历史名人传记青少年读本
- 失败者缺什么
- 中国民间灵验偏方
- 习惯改变命运
- 中医诊疗诀要歌括
- 眼光决定命运
- 做最棒的自己
- 无限远的边缘(宇宙中的特大质量黑洞)/第一推动丛书
- 凡事做到位
- 儿童牙齿保健
- 自己栽培自己
- 大学生涯规划与职业发展
- 别为小事烦恼
- 敢想敢做敢成功