食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。 -
2不要过度搅拌，来回画Z字形。
-
3加入温开水拌匀。
-
4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
-
5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。
-
6水烧开上汽后放碗
-
7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）
-
8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
-
9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。
-
10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
-
11嫩滑~
-
12绞肉＋酱油＋油＋葱白拌匀。
-
13锅内倒油将肉沫炒熟盛出，铺在蒸好的蛋上；最后淋蒸鱼豉油和芝麻油，撒葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 韭菜鸡蛋饼
- 甜笋骨头汤
- 排骨南瓜粥
- 家常麻辣鱼
- 【素炒鱼香肉丝】
- 菇味萝卜鸡腿
- 松露巧克力月饼
- 我的最爱——豆沙蛋黄月饼
- 韩式炒牛肉片
- 鲜虾鸡蛋沙拉TACO
- 睡觉的小美猪汉堡
- 蓝莓酱爱心饼——小清新早餐
- 水笋烧五花肉
- 蘑菇菠菜肉丸面
- 香橙葡萄磅蛋糕
- 【胡萝卜狮子头】
- 黑虎掌菌烩鸡肉
- 手擀杂酱面
- 红薯鸡蛋饼
- 香辣石鲟
- 奶香樱桃馅
- 干煸四季豆
- 香菠凉瓜炒鸡片
- 广式椰香紫薯月饼
- 鸡腿炖猴头菇
- brushy
- brusque
- brusquely
- brusqueness
- Brussels
- brussel sprouts
- Brussels sprout
- Brussels sprouts
- brussels sprouts
- brut
- brutal
- brutalisation
- brutalise
- Brutalism
- Brutalist
- 戊子岁除以粣代酒送邦衡邦衡有诗见戏仍送牛（宋·周必大）
- 戊子岁除有寄（当代·傅义）
- 戊子新元老人七十有诗自述敬和（宋·洪咨夔）
- 戊子新春日寄上谷诸旧游（明·倪岳）
- 戊子春将赴温州杨君谦邀饯于虎丘同集者沈启（明·文林）
- 戊子春掩关雷峰诸道俗见讯示此（明·释函是）
- 戊子春日将有未央宫万亩桃花园之游（当代·魏新河）
- 戊子春日督学郭公招游罗浮值患足疮不及往怅（明·李英）
- 戊子春早入夏方雨山寇蜂起诸乡不敢耕米价腾（明·谢重华）
- 戊子春暮偕萧云门游三峰寺归君云林俞君金门（清末民国初·方仁渊）
- 戊子春术者刘五星谓予寿有八十一感而有作二（宋·吴芾）
- 戊子春自岭南奉老母挈家旋闽（清·许润）
- 戊子暮春应无稽斋主之邀访三星堆遗址席间斋（当代·吴金水）
- 戊子杪秋庐山植物园谒寅恪先生墓即用其《忆（当代·熊盛元）
- 戊子歌（明末清初·王邦畿）
- 少儿百科/语文新课标经典必读
- 十万个为什么/语文新课标经典必读
- 简·爱/语文新课标经典必读
- 八十天环游地球/语文新课标经典必读
- 假如给我三天光明/语文新课标经典必读
- 创富新思维--消费商时代
- 人为本(第23辑)
- 心无所待随遇而安/雕刻自我修养读物书系
- 行动致富(工薪也能成富翁)
- 信托探究
- 中国资本市场论坛(2012)
- 农业传媒与传播/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 欠发达地区经济发展研究(3)
- 会计基础(附光盘上机考试专用2013版)/会计从业资格考试省考风向标系列丛书
- 初级会计电算化(附光盘上机考试专用2013版)/会计从业资格考试省考风向标系列丛书