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食材明细
剁椒大白菜的做法步骤
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1 大白菜一棵,切下白菜帮,用手掰开,用刀切成自己认为合适的大小。
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3 肥肉适量切成片,放入锅中,加适量的水,大火煮熟,再转小火熬出猪油。
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4 倒入适量的剁辣椒,小火煸炒,炒干剁辣椒的水份,炒出香气。
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5 倒入白菜帮,大火翻炒,白菜帮变色,加适量的鸡精,不要加盐,剁辣椒咸,继续翻炒至白菜帮变软,即可起锅。
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小窍门
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使用的厨具:炒锅
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