“鲍鱼汁是一种咸鲜又稍带些甜味的调味料,先将杏鲍菇先干煸一下,煎出来它本身的香味,再加入鲍鱼汁让杏鲍菇吸收其鲜味,这样将杏鲍菇的鲍鱼味道彻底散发出来,味道真的很鲜美。这道菜简单美味又营养,成本在几块钱,比吃肉还爽,上桌下手慢了抢不到,这菜我家一周吃三次都吃不够,总也吃不腻。。。”
食材明细
鲍汁杏鲍菇的做法步骤
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2 烧锅开水,加入点盐和几滴油,放入西兰花进去焯水,变色后捞出备用;
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小窍门
1.焯西兰花时加入点盐和几滴油,能保持西兰花翠绿的色泽;2.杏鲍菇先用油煸炒,它会慢慢的出水,再倒入鲍鱼汁,翻炒杏鲍菇让它吸收鲍鱼汁,煮上一分钟就可加盐调味即可;3.焯好的西兰花围边,中间摆放鲍汁杏鲍菇即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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