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诗文 意大利肉酱面
释义
意大利肉酱面的做法
“意大利肉酱面是炸酱面的一种,是用瘦肉做好酱,伴着煮熟的面一起食用。虽然说在各种西餐厅可以吃到意大利肉酱面,但是不仅价格昂贵分量也不算多,还是自己在家做经济实惠!想了解更多图文并茂的美食制作工程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦”

食材明细

主料
  • 猪绞肉 50克
辅料
  • 食盐 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 意大利面 半包
  • 番茄沙司 适量
  • 食用油 适量
  • 洋葱碎 适量
  • 青椒碎 适量
  • 蒜片 适量
  • 黑胡椒粒 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

意大利肉酱面的做法步骤

  • 意大利肉酱面的做法步骤:1
    1
    在菜场或超市购买的新鲜猪肉,这里我选择的腰柳肉,比较嫩!
  • 意大利肉酱面的做法步骤:2
    2
    洗净沥干水分后切成细肉丝再剁成肉末。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:3
    3
    加入适量食盐、老抽和料酒将肉末腌制至少20分钟入味。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:4
    4
    将洋葱碎、青椒碎和蒜片准备好。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:5
    5
    锅烧热倒入适量色拉油。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:6
    6
    加入蒜片煸炒出香味。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:7
    7
    倒入洋葱碎、青椒碎继续煸炒,将洋葱碎和青椒碎炒软。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:8
    8
    加入肉末继续煸炒。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:9
    9
    加入适量番茄沙司。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:10
    10
    加入适量清水用小火炖煮。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:11
    11
    另起一锅烧热水。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:12
    12
    水烧开后加入意大利面。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:13
    13
    盖上盖子煮大约25分钟,以用筷子夹一根面条尝内里没有硬芯即可。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:14
    14
    将意大利面迅速捞起沥干水分放进小火炖煮的酱汁中,并用筷子将意大利面和酱汁充分搅拌均匀。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:16
    16
    撒上一些黑胡椒粒提香,没有的话也可以不撒。
  • 意大利肉酱面的做法步骤:17
    17
    用叉子卷着意大利面趁热食用,味道好极了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   快餐   午餐  
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更新时间:2025/3/11 20:27:56