“念叨了许久的翡翠饺子，今天完成了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
翡翠饺子的做法步骤
-
1菠菜洗净榨汁过滤，准备好面粉 -
2和成白色、绿色两个面团，盖湿布饧发1个小时
-
3锅中放水和花椒烧开转小火5分钟，倒出晾凉成花椒水
-
4上好的牛里脊肉剁成末，加入油、淀粉、料酒、盐，分次加入花椒水，用筷子顺时针方向搅拌上劲，腌制20分钟
-
5洋葱切成末，白萝卜擦成丝汆水后挤干水分，剁细
-
6把切好的洋葱和白萝卜放到牛肉碗中，加入盐、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀
-
7饧发好的绿色面团擀成长方形的面片
-
8白面团搓成长条，放在绿面片上，绿面片包裹住白面团
-
9切成小剂子
-
10擀成饺子皮，放上牛肉馅，包成饺子
-
11包了两种形状的饺子，绿白相间，很是养眼
-
12锅中放水烧开，加少许盐，下入饺子，用勺背轻推不使沾锅，水再次开后点两遍冷水，饺子全部浮起时就熟了。
-
13捞出装盘蘸汁吃或连汤吃各有味道，软软糯糯的，有一股菜汁的清香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
朋友聚餐
饺子
冬季食谱
- 包菜泡菜
- 鸡蛋芦笋
- 腊鸭腿
- 日式豆沙包
- 松茸白果猪肚滋补汤
- 爆炒肚条
- 玉米面粥
- 奶香芝士馒头
- 懒人版蛋挞
- 家庭自制蛋挞
- 红烧小黄鱼
- 荤油高级制作法
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 玉米豌豆炒虾仁
- 炒海肠
- 清炒油菜
- 蒜薹炒肉丝
- 西洋参桂圆红枣蛋汤
- 南瓜奶酪芙蓉面疙瘩
- 烤鳞鲫鱼
- 家庭自制冰糖雪梨教程
- 凉拌秋葵
- 蟹味菇炒肉
- 芹菜肉包子
- 家庭木耳炒腐竹教程
- demilitarized zone
- de-militarized zone
- demimondaine
- demimonde
- demise
- demisemiquaver
- demisemiquaver
- demisexual
- demisexuality
- demist
- demister
- demitasse
- demiurge
- demo
- demob
- 送常曾侍御使西蕃寄题西川（唐·李益）
- 送常清上人还舒州（唐·皎然）
- 送常熟尉钱访（宋·宋祁）
- 送常熟张令被徵（明·王世贞）
- 送常熟李端卿（清·王授）
- 送常熟章主事律归省（明·韩雍）
- 送常熟翁师傅归里六首（清·曾习经）
- 送常熟钱尉（宋·宋庠）
- 送常熟钱尉（宋·范仲淹）
- 送常秀才下第东归（唐·白居易）
- 送常章二广文射策公车（明·王世贞）
- 送常老住疏山（宋·游九功）
- 送常老住疏山（宋·谢逸）
- 送幕客归楚南（清·郑用鉴）
- 送干克庄佥宪调淮西道（元·成廷圭）
- 财经应用文写作
- 动漫IP助力文旅产业发展的实践研究
- 破产预防法律制度专题研究
- 雅砻江锦屏一级水电站工程地质勘察与实践
- 有机合成化学与路线设计(第2版)
- 道路线形设计与安全评价
- 论文排版实用教程——Word与LaTeX
- 人力资源管理 法规与"案"例(第2版)
- 建设工程招投标与合同管理
- 小学作文"选切描"三步法 写好日记
- 教师幸福之道
- 新编大学英语写作
- 普通高中新课标优秀课例丛书 理科
- 应用文写作
- 司法鉴定机构资质认定培训教程