“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。 且含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烤鱼的做法步骤
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1去鳞从鱼背切开洗净 -
2沿表皮横向切口数刀
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3均匀涂抹上料酒去腥
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4抹上腌鱼粉腌制五分钟
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5油炸至焦黄代替碳烤
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6清水加盐少许配菜焯水
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7将腌制好的鱼摆放盘中
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8将姜蒜放入热油爆香
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9放入烤鱼料和配料爆香
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10加入清水或骨汤烧开
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11将烤鱼酱汁浇到烤鱼上
小窍门
烤鱼酱的量根据鱼的多少和个人口味，先炸后在烤鱼盘里边吃边烤，味道很不错。
使用的厨具：烤鱼盘
使用的厨具：烤鱼盘
所属分类：
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