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诗文 烤鱼的做法步骤
释义
烤鱼的做法步骤的做法
“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。 且含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。”

食材明细

主料
  • 草鱼 一条
  • 烤鱼料 适量
  • 莴苣 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 两茶匙
  • 料酒 三茶匙
  • 腌鱼粉 适量
  • 小香葱 少量
  • 麻辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤鱼的做法步骤

  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:1
    1
    去鳞从鱼背切开洗净
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:2
    2
    沿表皮横向切口数刀
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:3
    3
    均匀涂抹上料酒去腥
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:4
    4
    抹上腌鱼粉腌制五分钟
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:5
    5
    油炸至焦黄代替碳烤
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:6
    6
    清水加盐少许配菜焯水
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:7
    7
    将腌制好的鱼摆放盘中
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:8
    8
    将姜蒜放入热油爆香
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:9
    9
    放入烤鱼料和配料爆香
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:10
    10
    加入清水或骨汤烧开
  • 烤鱼的做法步骤的做法步骤:11
    11
    将烤鱼酱汁浇到烤鱼上

小窍门

烤鱼酱的量根据鱼的多少和个人口味,先炸后在烤鱼盘里边吃边烤,味道很不错。
使用的厨具:烤鱼盘
所属分类: 热菜   中式宴请   川菜  
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更新时间:2025/3/15 13:44:22