食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切薄片，青椒切块，不喜欢青椒的朋友可以用芹菜或者蒜叶。 -
2牛肉装碗，加入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精。 -
3淀粉加水调成水淀粉倒入牛肉里搅拌均匀。 -
4搅拌好后静置15分钟。 -
5炒锅烧热，爆炒牛肉关键在于猛火猛油，锅烧到冒青烟倒入适量食用油，放入干辣椒，蒜瓣，姜片炒出香味。 -
6倒入牛肉翻炒，尽量把牛肉翻开，这样受热均匀。 -
7牛肉变白后倒入青椒，芹菜活着蒜叶的亲们可以稍晚一些放入。 -
8青椒炒熟就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 烤肉拌饭
- 家常小菜——凉拌干丝
- 经典味——独家秘制剁椒
- 香而不油腻的酱油炒饭
- 五香毛豆
- 维尼熊---提拉米苏
- 香烤斑鸠
- 杏鲍菇排骨汤
- 青椒炒蛋皮
- 木耳爆猪肝
- 猪尾巴炖萝卜干
- 辣椒木耳炒鸡蛋
- 干椒，蒜片炒毛豆
- 清炖红娘鱼
- 清炒空心菜
- DIY---超好吃的葡萄紫薯面包
- 苹果牛扒
- 豆煎饼
- 苦瓜炒肉丝
- 蛤蜊炒莴笋
- 土豆小白菜
- 原味干煸豆角
- 五香毛豆
- 炸油条
- 花菜回锅肉
- 织楚成门
- 织锦什么什么的成语
- 织锦回文
- 终什么一什么的成语
- 终什么不什么的成语
- 终什么之什么的成语
- 终什么了什么的成语
- 终什么什么一的成语
- 终什么什么丑的成语
- 终什么什么中的成语
- 终什么什么事的成语
- 终什么什么倦的成语
- 终什么什么夜的成语
- 终什么什么始的成语
- 终什么什么局的成语
- 云𩕢天民独乐歌（元末明初·叶颙）
- 云𩕢山人纸衾吟（元末明初·叶颙）
- 五·一二汶川大地震九首 其七（当代·陈忠平）
- 五·一二汶川大地震九首 其七（当代·陈忠平）
- 五·一二汶川大地震九首 其三（当代·陈忠平）
- 五一六咏江青（当代·何永沂）
- 五一劳动节留疗养院（近现代·黄假我）
- 五丁关（清·李化楠）
- 五丁关（清·蹇谔）
- 五丁峡别衡昆（明·任瀚）
- 五丁峡旧传为力士开山之地据史秦用张仪司马（明·杨慎）
- 五丁峡（明·童轩）
- 五丁峡（明·薛瑄）
- 五丁峡（清·常纪）
- 五丁峡（清·张諴）
- 何谓教育(黑暗中的光明)
- 民法系统论研究
- 极简生字抄写本(3上)/规范楷书硬笔字帖
- 深度学习(图像检索原理与应用)/人工智能科学与技术丛书
- 旁皇(曾杲金银篆刻作品集)(精)
- 好习惯让孩子终身受益
- 柯利犬拉德/世界儿童文学经典书系
- 电视机老K和电冰箱老Q/罐子姐姐童话之考考家的家具家电系列
- 荒漠草原沙漠化过程中植被和土壤退化机制
- 伤寒论/随身听中医传世经典系列
- 当尘沙洗净时
- 脾胃论/随身听中医传世经典系列
- 精灵鼠小弟(中英双语珍藏本)
- 骑鹤学唐诗（国潮风漫画书）
- 大学计算机应用基础（第3版 慕课版）