食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切薄片，青椒切块，不喜欢青椒的朋友可以用芹菜或者蒜叶。 -
2牛肉装碗，加入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精。 -
3淀粉加水调成水淀粉倒入牛肉里搅拌均匀。 -
4搅拌好后静置15分钟。 -
5炒锅烧热，爆炒牛肉关键在于猛火猛油，锅烧到冒青烟倒入适量食用油，放入干辣椒，蒜瓣，姜片炒出香味。 -
6倒入牛肉翻炒，尽量把牛肉翻开，这样受热均匀。 -
7牛肉变白后倒入青椒，芹菜活着蒜叶的亲们可以稍晚一些放入。 -
8青椒炒熟就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 母亲节康乃馨馒头
- 鸡肉油醋沙拉
- 大盘鸡
- 鸡蛋肉饼
- 棉花蛋糕
- 宫保鸡丁
- 健康杂粮饭
- 紫菜卷
- 玉米面菜团子
- 黑凉粉糖水
- 鸡蛋蒸牛肉片
- 新疆大盘鸡
- 秘制叉烧
- 减肥版椒盐带鱼
- 苹果小黄瓜鸡蛋沙拉
- 日本网红面包---生吐司
- 秘制酸菜鱼
- 红烧嘎鱼
- 榨菜丝鸭蛋面疙瘩
- 蚝油茄条
- 酸甜爽口的超级开胃菜～西红柿炖牛腩
- 酥烤鸡柳
- 家常酸辣土豆丝
- 虾仁鸡蛋炒黄瓜
- 麻薯馅餐包
- 什么机什么言的成语
- 什么机什么计的成语
- 什么机什么趁的成语
- 什么机什么锦的成语
- 什么机什么阱的成语
- 什么朽什么余的成语
- 什么朽什么功的成语
- 什么朽什么勋的成语
- 什么朽什么枯的成语
- 什么朽什么生的成语
- 什么朽什么盛的成语
- 什么朽什么秽的成语
- 什么朽什么红的成语
- 什么朽什么罢的成语
- 什么朽什么能的成语
- 馆中新蝉（宋·钱惟演）
- 馆中春值偶题（宋·王禹称）
- 馆中有古墓缪姓官御史吊之以诗二首（清·周馨桂）
- 馆中杂咏（明·区大相）
- 馆中桃花（宋·孔武仲）
- 馆中直宿书事（宋·韩驹）
- 馆中移植桃花和四兄兼答诸客（明·区大相）
- 馆中竹影（宋·孔武仲）
- 馆中简张约斋（宋·刘子翚）
- 馆中纳凉书事（金·宋九嘉）
- 馆中营缮方一新而右文殿生芝草甚异（宋·陆游）
- 馆中藤床（明·郑学醇）
- 馆中赏红梅（宋·何澹）
- 馆中送郑著作（宋·马廷鸾）
- 馆中锡宴（宋·胡宿）
- 农电同业对标典型经验库
- 农村安全用电常识
- 电力系统运行技术
- 克丽斯英语立体语法(震撼创新版)
- 功率因数校正原理与控制IC及其应用设计
- CSS HTML·XHTML语法与范例辞典(附光盘)
- 画虎/中国民间故事绘本
- 电能计量装置接线分析200例
- 人工智能技术及应用/现代工业自动化技术应用丛书
- 现代周围神经外科学(精)
- 现代汽车性能检测技术
- 建筑工程施工技术入门
- 危重病抢救技术(精)
- 高效蔬菜茬口及配套栽培技术
- 体育与健身运动中的肌肤保鲜