食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切薄片，青椒切块，不喜欢青椒的朋友可以用芹菜或者蒜叶。 -
2牛肉装碗，加入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精。 -
3淀粉加水调成水淀粉倒入牛肉里搅拌均匀。 -
4搅拌好后静置15分钟。 -
5炒锅烧热，爆炒牛肉关键在于猛火猛油，锅烧到冒青烟倒入适量食用油，放入干辣椒，蒜瓣，姜片炒出香味。 -
6倒入牛肉翻炒，尽量把牛肉翻开，这样受热均匀。 -
7牛肉变白后倒入青椒，芹菜活着蒜叶的亲们可以稍晚一些放入。 -
8青椒炒熟就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 花生豆浆
- 腊肉炒有机花菜
- 最具年味的一道北方传统面食--枣饽饽
- 草莓冰淇淋
- 鱼腥草汤
- 千层肉饼
- 清蒸大龙虾
- 时蔬骨肉相连烤
- 卡仕达吐司
- 软炸肉
- 笨蛋炒土豆
- 自制芝麻肉松
- 口水鸡
- 自制健康肉松
- 香椿炒毛豆
- 彩椒炒鸡蛋
- 变废为宝的凉爽美味的【奶酪吐司盒】
- 蒜茸开边虾
- 广式腊肠萝卜糕
- 酥香菠萝卷
- 香菇油菜包
- 苹果草莓派
- 干煎香酥鱼
- 黑芝麻松饼
- 桑葚果酱
- 谢谢你我的丈夫用英语怎么说
- 谢谢你招待我们用英语怎么说
- 谢谢你的咖啡用英语怎么说
- 谢谢你给我们了男朋友用英语怎么说
- 谢谢你给我打电话用英语怎么说
- 谢谢晚餐用英语怎么说
- 谢谢每个人用英语怎么说
- 谢谢爸爸夸奖用英语怎么说
- 谢郎什么什么的成语
- 谢郎着帽
- 谢馆什么什么的成语
- 谢馆秦楼
- 谢鲍用英语怎么说
- 谣什么不什么的成语
- 谣什么什么断的成语
- 驻跸华下同年司封员外从翁许共游西溪久违前（唐·郑谷）
- 驻跸土木阅武赐宴诸将（明·李时勉）
- 驻跸山（宋·林希逸）
- 驻跸山（清·王柘）
- 驻跸峪口少师蹇公少保金公尚书胡公及予奉旨（明·杨士奇）
- 驻跸扬州以提点刑狱公廨为尚书省礼部在西北（宋·程俱）
- 驻轩亭（宋·韦骧）
- 驻锡峰（唐·邢允中）
- 驻马亭（清·张映辰）
- 驻马听 寄答世宁进士壬申（明·韩邦奇）
- 驻马听 春思（明·韩邦奇）
- 驻马听 过北邙（明·韩邦奇）
- 驻马听 饯尧甫举人时在关中弘治乙丑（明·韩邦奇）
- 驻马听 屯田韵（清·张祥龄）
- 驻马听 无题（元·无名氏）
- 大学生心理素质教育研究/首都大学生思想政治教育研究丛书
- 价值魔方--互联网与e立方经济(精)
- 解密轨道交通PPP
- 丛林之子/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 松貂的报复/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 鸟儿的色彩/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 丛林虎啸/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 蟒蛇捕猎/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 幽谷狐踪/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 猫士兵/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 孤兽在林间/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 熊王杰克/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 来自荒原的狼/动物小说王国沈石溪自选中外精品
- 宇宙龙骑士(5神秘地精的雷达)/冒险王系列
- 红粉(名家中篇小说典藏)