食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切薄片，青椒切块，不喜欢青椒的朋友可以用芹菜或者蒜叶。 -
2牛肉装碗，加入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精。 -
3淀粉加水调成水淀粉倒入牛肉里搅拌均匀。 -
4搅拌好后静置15分钟。 -
5炒锅烧热，爆炒牛肉关键在于猛火猛油，锅烧到冒青烟倒入适量食用油，放入干辣椒，蒜瓣，姜片炒出香味。 -
6倒入牛肉翻炒，尽量把牛肉翻开，这样受热均匀。 -
7牛肉变白后倒入青椒，芹菜活着蒜叶的亲们可以稍晚一些放入。 -
8青椒炒熟就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 韭菜炒藕丝
- 大豆腐炒韭菜
- 豆芽炒粉条
- 黑木耳青菜豆腐
- 龙虾壳汤
- 牛肉羹
- 鱿鱼须爆炒圆葱
- 五彩年糕
- 鱼香茄子
- 尖椒回锅肉
- 香菜胡萝卜炒肉丝
- 馒头
- 家常藕片
- 当归红枣老鸭汤
- 西洋菜猪骨汤
- 香炸鸡腿
- -给肠道洗洗澡-清水白菜
- 千层肉饼
- 颜值爆棚的宝塔肉
- 土豆饼
- 蒸蛋糕
- 卤鹌鹑蛋
- 烧麦
- 家常味一豆瓣鱼
- 炒鸡丁
- body song
- body sorp
- body strength
- body temperature
- body tone
- body track
- body wash
- body wave
- body works
- body wrap
- boeotian dialect
- boeotian giant
- bog bodies
- bog chairpod
- bog down
- 摸鱼子 衎石迁居未果，重拈前韵为雁影庵问（清·周之琦）
- 摸鱼子 西直门外作（清·曹贞吉）
- 摸鱼子 读元遗山芳华怨乐府漫题（清·周之琦）
- 摸鱼子 谢念东先生惠药（清·曹贞吉）
- 摸鱼子 贺金篯孙老友，咏梅见寿（清末民国初·奭良）
- 摸鱼子 赋莼（清·沈皞日）
- 摸鱼子 送人还云间（清·沈皞日）
- 摸鱼子 送秋（清·殷秉玑）
- 摸鱼子 锡鬯将行，寄同山夫子（清·沈皞日）
- 摸鱼子 长至前夕，偕芙初、琴南饮衎石斋中（清·周之琦）
- 摸鱼子 雄县汎舟（清·龚翔麟）
- 摸鱼子 青溪春泛（清·袁绶）
- 摸鱼子 题劳玉初釜山隐居图（清末民国初·沈曾植）
- 摸鱼子 题史督部绝笔家书后（近现代·卢前）
- 摸鱼子 题吴竹桥仪部小湖田乐府（清·戴延介）
- 学校不大教的56门必修课
- 固始方言研究
- 斯多亚主义(Ⅱ)/两希文明哲学论丛
- 中国公共政策分析(2009年卷)
- 中国农村研究(2008年卷下)
- 中国支持中小企业发展的政策和服务体系研究
- 这样喝水最健康
- 嬗变与开新(高校辅导员制度发展研究)
- 峡谷幽兰(福贡县鹿马登乡赤恒底村傈僳族村民日记)/新民族志实验丛书
- 香港特区公共管理模式研究(管理学类)/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书
- 神奇巴娜娜香蕉早餐减肥法
- 中华字典研究(第1辑)
- 唐代的文学传播研究
- 宗教的科学研究(上下)/世界宗教研究译丛
- 中国西北民族地区经济与社会协调发展研究