“大豆腐炒韭菜。豆腐不仅美味，其营养价值也特别高。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。春天的韭菜美味无敌，两者搭配最佳组合。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
大豆腐炒韭菜的做法步骤
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1大豆腐100克，韭菜150克，大葱一段。 -
2用点盐或白醋把韭菜泡洗干净。
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3切寸段。
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4豆腐切条。
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5用开水焯烫一下，去腥味。
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6再切点葱花。
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7平底锅加热加点油炒香葱花。
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8加1勺蚝油炒香。
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9加上焯好的豆腐翻炒。
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10让豆腐入味。
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11加韭菜翻炒。
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12最后加上盐和五香粉翻炒均匀。
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13素菜大豆腐炒韭菜。
使用的厨具：平底锅
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