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诗文 【日式香浓炼乳面包】
释义
【日式香浓炼乳面包】的做法
“日式炼乳面包,听大家说的太多了,最后忍不住也做了。
果然如大家推荐的一般:香浓、绵软,让你吃了停不下来,我想接下来几天,我会继续做的,谁让这么好吃呢?”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200g
  • 酵母 3g
  • 3g
  • 牛奶 125g
  • 炼乳 15g
  • 黄油 20g
  • 20g
辅料
  • 炼乳 20g
  • 黄油 20g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

日式香浓炼乳面包的做法步骤

  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:1
    1
    除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:2
    2
    面团排气擀成长方形面皮
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:3
    3
    炼乳和黄油隔温水融合拌匀
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:4
    4
    刷上炼乳酱,分成4片
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:5
    5
    叠加,然后切成8片
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:6
    6
    竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:7
    7
    二发后刷炼乳酱,撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:8
    8
    烤箱预热180度中下层20-25分钟左右
  • 【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:9
    9
    冷却后撒糖粉就好

小窍门

舞语:
各家烤箱温度不一样,请酌情增减
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  
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更新时间:2025/2/5 22:12:19