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诗文 水煮虾
释义
水煮虾的做法

食材明细

主料
  • 虾 适量
辅料
  • 千张 适量
  • 木耳 适量
  • 红薯粉 适量
调料
  • 干辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒 适量
  • 蒜片 适量
  • 葱花 适量
  • 火锅料 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒油 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮虾的做法步骤

  • 水煮虾的做法步骤：1
    1
    虾去掉虾线，淋上少许料酒，抹上一层红薯粉。
  • 水煮虾的做法步骤：2
    2
    用瓶子敲一下。
  • 水煮虾的做法步骤：3
    3
    然后放入碗中加入少许红薯粉抓匀备用。
  • 水煮虾的做法步骤：4
    4
    准备好。
  • 水煮虾的做法步骤：5
    5
    热油放火锅底料1块，豆瓣酱1勺，少许干辣椒段，姜片，蒜片爆香。
  • 水煮虾的做法步骤：6
    6
    翻炒片刻。
  • 水煮虾的做法步骤：7
    7
    加入适量水煮。
  • 水煮虾的做法步骤：8
    8
    煮开后加入泡好洗净的木耳。
  • 水煮虾的做法步骤：9
    9
    开中火煮3-4分钟。
  • 水煮虾的做法步骤：10
    10
    然后放入千张。
  • 水煮虾的做法步骤：11
    11
    煮2分钟。
  • 水煮虾的做法步骤：12
    12
    然后加入少许花椒油，少许盐，少许味精或者鸡精。
  • 水煮虾的做法步骤：13
    13
    捞出配菜垫底。
  • 水煮虾的做法步骤：14
    14
    锅中放入备用的虾。
  • 水煮虾的做法步骤：15
    15
    1分钟不用就熟了。
  • 水煮虾的做法步骤：16
    16
    然后捞出，倒入适量汤。
  • 水煮虾的做法步骤：17
    17
    撒上葱花。
  • 水煮虾的做法步骤：18
    18
    锅中热油爆香干辣椒和花椒。
  • 水煮虾的做法步骤：19
    19
    1分钟后淋上。
  • 水煮虾的做法步骤：20
    20
    麻辣虾出锅啦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 2:44:50