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自制盐水鸭腿的做法步骤
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1原料。 -
2锅中放盐花椒，香叶八角炒至盐发黄，香料用手可以掰碎。
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3将炒好的椒盐放凉加入鸭腿中。
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4抹均匀放入冰箱冷藏至少一天一夜。
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5锅中放水放腌好的鸭腿，再放一些椒盐。
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6大火煮开，小火炖20分钟。
使用的厨具：炒锅
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