“猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净，斩成块，焯水
-
2锅入油烧热，将葱段、姜片、干椒爆香，倒入猪蹄煸干水分
-
3加味湶红烧调味酱，翻炒上色加适量水，文火烧至酥烂，入味
-
4食用时，拣出姜片、葱段，撒上香菜即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜