“非常清香，嫩滑的一道菜.
栀子花食疗作用：
1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
3．宽肠通便，防癌栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。”
食材明细
- 香草 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌栀子花的做法步骤
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1准备好食才 -
2去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净 -
3准备好葱花，浇上热油待用 -
4水开，放下栀子花煮开1分钟左右 -
5捞出 -
6放入清水漂过，捞出沥干 -
7放点盐 -
8放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀 -
9最后装盘，用枸杞点缀一下即可
小窍门
栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。
使用的厨具：炒锅
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