“这是一道非常适合夏天的凉拌菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌酸甜土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮擦成丝，用水洗掉淀粉。 -
2锅中加水烧开后放入土豆丝。 -
3焯好的土豆丝捞出过凉水。 -
4取一个空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，调匀。生抽白糖醋的比例为2:3:4 -
5将调好的酸甜汁倒入土豆丝中，再根据个人的口味加入适量的盐。 -
6锅烧热炸花椒油 -
7将炸好的花椒油倒入土豆丝中搅拌均匀，即可盛盘。
小窍门
1、生抽如果家中没有可用酱油代替，但是老抽不行。
2、生抽、白糖、醋的比例为2:3:4，也可以根据个人的口味加减用量。
2、生抽、白糖、醋的比例为2:3:4，也可以根据个人的口味加减用量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐