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诗文	青椒肉丝卷饼
释义	食材明细 主料 面粉 100g 胡萝卜青椒炒肉丝 适量 辅料 盐 1g 芝麻盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒肉丝卷饼的做法步骤 1 面粉100g、盐1g、水60g和成光滑面团，盖湿布饧发半个小时。 2 面团饧发的时候把馅料炒好，这次用的是胡萝卜青椒炒鸡肉。 3 还炒了芝麻盐。 4 饧发好的面团分成小剂子。 5 压扁，大约饺子皮差不多大，四个小剂子上面刷上油。 6 把小剂子叠起来，没刷油的放在最上面。 7 擀成薄饼。 8 锅中水烧开，放入薄饼蒸约4分钟，薄饼中间鼓起即可。 9 中间刷了油，很方便地就把每张饼撕开。 10 放上馅料，再撒上适量芝麻盐（吃起来更香，没有可以不放）。 11 卷起。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   饼
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