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诗文 青椒肉丝卷饼
释义
青椒肉丝卷饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100g
  • 胡萝卜青椒炒肉丝 适量
辅料
  • 1g
  • 芝麻盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒肉丝卷饼的做法步骤

  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:1
    1
    面粉100g、盐1g、水60g和成光滑面团,盖湿布饧发半个小时。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:2
    2
    面团饧发的时候把馅料炒好,这次用的是胡萝卜青椒炒鸡肉。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:3
    3
    还炒了芝麻盐。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:4
    4
    饧发好的面团分成小剂子。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:5
    5
    压扁,大约饺子皮差不多大,四个小剂子上面刷上油。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:6
    6
    把小剂子叠起来,没刷油的放在最上面。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:7
    7
    擀成薄饼。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:8
    8
    锅中水烧开,放入薄饼蒸约4分钟,薄饼中间鼓起即可。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:9
    9
    中间刷了油,很方便地就把每张饼撕开。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:10
    10
    放上馅料,再撒上适量芝麻盐(吃起来更香,没有可以不放)。
  • 青椒肉丝卷饼的做法步骤:11
    11
    卷起。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/3/15 10:10:19