“生蚝是我的最爱，男人的加油站，女人的美容院，宝宝都智力库。嘿嘿，总之怎么吃都不腻！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸蒜蓉生蚝的做法步骤
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1生蚝去撬开壳后马在蒸锅内 -
2蒸锅内摆放好。不要一次蒸两层。因为壳外边即使洗了应该也不是很干净，为了防止蒸汽水污染下层的生蚝。还是一层层分开来蒸吧。 -
3用生姜沫挤出汁水后跟蒜蓉（一头蒜）、辣椒蓉（个人接受能力不能吃少放或者不放，我用的是灯笼椒可以用小米辣或者指天椒都可以）半碗水、半瓶盖白酒、一点点盐、油调成调料汁。忘了拍成品图，将就脑补下?? -
4冷水开始蒸，每个撒上调料汁。多撒两次。 -
5水开后计时6分钟。中途开锅再撒一次调料汁。 -
6蒸6分就熟了，不需要长时间。肉老了不好吃了。 -
7发现小螃蟹和小青口一个 -
8感觉来到了小人国。
小窍门
我蒸了两锅，一个人辣的，因为宝宝和婆婆不吃辣所以一个是不辣的光放的油，一点点盐，蒸鱼豉油。
调了生蒜蓉酱沾着吃也很好吃！
有一个生蚝里有只小螃蟹。指甲盖那么大，居然有好多黄。哈哈
调了生蒜蓉酱沾着吃也很好吃！
有一个生蚝里有只小螃蟹。指甲盖那么大，居然有好多黄。哈哈
使用的厨具：蒸锅
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