“入口即化，味美鲜香”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烂糊白菜的做法步骤
-
1葱花蒜末备用 -
2白菜叶手撕成片，片不要太小 -
3皮皮虾斩成段，或选用扇贝，海米，海鲶鱼都可以，目的是增加鲜味 -
4鸡蛋打散，锅中放多点油，油温7成热，倒入蛋液，烹鸡蛋。鸡蛋烹得老一点，出锅备用 -
5利用烹鸡蛋的余油，小火煸香葱 -
6倒入开水，大火烧开 -
7下入烹好的鸡蛋，皮皮虾，加盐，料酒，鸡精，继续大火烧煮，直至汤汁浓稠变青白色。 -
8下入白菜叶，继续大火烧煮，直至白菜非常软烂，没牙的老太太吃起来也不费劲 -
9关火，滴几滴香油，出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
老人
冬季食谱
农家菜
- 羊腩炖冬瓜
- 芋头炖牛肉
- 炸小青鱼
- 蘑菇汤
- 啤酒炖鹅
- 梅干菜烧饼
- 豆沙油酥烧饼
- 酱护心肉
- 冰花煎饺
- 大米蛋糕
- 蒸土豆饼
- 野米藜麦饭团
- 红烧猪蹄
- 恭喜发财
- 红烧牛排骨
- 白萝卜烧牛肉
- 凉拌双丝
- 黑芝麻汤圆
- 蒜黄炒海鲜菇
- 五花肉炒土豆片
- 蒜泥拌鸡蛋
- 蒜泥小米椒拌西瓜皮
- 煎荷包蛋
- 干煎黄花鱼
- 烤五花肉
- grub screw
- grubstake
- grub up
- grudge
- grudging
- grudgingly
- grue
- gruel
- grueling
- gruelling
- gruesome
- gruesomely
- gruff
- gruffly
- gruffness
- 安徽师大语言所新楼建成喜赋两绝句（近现代·张涤华）
- 安心（当代·潘乐乐）
- 安思楼成，值久雨初霁（明·戚继光）
- 安总领生日（宋·魏了翁）
- 安恭皇后上仙发引三首 其一 黄钟羽导引（宋·无名氏）
- 安恭皇后上仙发引三首 其三 十二时（宋·无名氏）
- 安恭皇后挽词（宋·楼钥）
- 安惠王挽词（明·林大春）
- 安愚雅诗（明·霍与瑕）
- 安成令以长桥图来且示王民瞻记喜其有成因成（宋·王洋）
- 安成再逢黄平国（宋·王庭圭）
- 安成王子文宝持其祖遗书与古今名公诗文于丧（明·刘崧）
- 安成逢吉守李西美舍人二首（宋·王庭圭）
- 安成道中作六首（宋·刘弇）
- 安我素吏部倚舟过访酬赠（明·于慎行）
- 养生果蔬汁大全
- 漫话腰椎间盘突出症/漫话疾病系列丛书
- 老年人精神生活健康指南(第2版)
- 伤寒论(中医四部经典大字版)
- 黄帝内经(中医四部经典大字版)
- 金匮要略(中医四部经典大字版)
- 温病条辨(中医四部经典大字版)
- 医学三字经濒湖脉学药性歌括四百味汤头歌诀(中医四小经典大字版)
- 高血压/古今名医临证实录丛书
- 发热/古今名医临证实录丛书
- 痹证/古今名医临证实录丛书
- 月经带下病/古今名医临证实录丛书
- 中风/古今名医临证实录丛书
- 睡眠障碍/古今名医临证实录丛书
- 不孕不育症/古今名医临证实录丛书