网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黄焖豆皮
释义
黄焖豆皮的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 150克
  • 豆腐皮 300克
辅料
  • 辣妹子酱 50克
  • 5克
  • 干辣椒 2个
  • 老抽 5克
  • 鸡汁 5克
  • 4克
  • 小米椒 2个
  • 小香葱 2根
  • 鸡粉 3克
  • 料酒 5克
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄焖豆皮的做法步骤

  • 黄焖豆皮的做法步骤:1
    1
    备食材
  • 黄焖豆皮的做法步骤:2
    2
    豆皮洗净、切丝
  • 黄焖豆皮的做法步骤:3
    3
    全部切好
  • 黄焖豆皮的做法步骤:4
    4
    食材洗净,胡萝卜切丝,五花肉切丝,干辣椒、小米椒、小葱切圈,蒜切末
  • 黄焖豆皮的做法步骤:5
    5
    豆皮丝入开水焯过,捞出
  • 黄焖豆皮的做法步骤:6
    6
    锅内放色拉油,烧至五成热时,放蒜末、干辣椒炒香,放入辣椒酱小火炒匀
  • 黄焖豆皮的做法步骤:7
    7
    放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油
  • 黄焖豆皮的做法步骤:8
    8
    放入鸡汤800克
  • 黄焖豆皮的做法步骤:9
    9
    下豆皮丝,大火烧开,调入老抽、鸡汁、盐,转小火焖烧5分钟
  • 黄焖豆皮的做法步骤:10
    10
    撒入鸡粉
  • 黄焖豆皮的做法步骤:11
    11
    放胡萝卜丝
  • 黄焖豆皮的做法步骤:12
    12
    出锅
  • 黄焖豆皮的做法步骤:13
    13
    点缀小香葱和小米椒即可

小窍门

也可将辣椒酱的用量减少一些,再增加点阿香婆牛肉酱,香辣味会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/11 6:39:44