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诗文
芸豆馅
释义
“芸豆馅可以做东北粘豆包”
食材明细
主料
红芸豆
500g
辅料
白糖
200g
玉米油
30g
甜味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芸豆馅的做法步骤
1
芸豆清洗干净提前泡一晚上。
2
放电压力锅,加水和芸豆平齐利用豆蹄筋功能熟了自动停止。
3
熟了,用手指能轻轻碾碎,特别软很好吃。
4
趁热加白糖。
5
拌匀制白糖融化。
6
稍微按压碎,我喜欢吃起来有颗粒感的,所以不按压太碎。
7
放入锅中小火炒出多余水分。
8
加入玉米油。
9
炒制玉米油充分和芸豆馅融合在一起,软硬程度如图能挺住不流动即可。
10
搓成圆球放冰箱冷冻保存。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:51:33