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披萨饼必备原料【披萨酱】
释义
食材明细
主料
西红柿
500克
洋葱
35克
大蒜
4大瓣
黄油
30克
番茄酱
40克
辅料
盐
3克
白糖
15克
黑胡椒
3克
披萨草
15克
罗勒叶
3克
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
披萨酱的做法步骤
1
西红柿洗净去蒂,在西红柿中间划十字花。炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。
2
把去皮的西红柿用刀切成小丁。
3
洋葱去皮,用水冲洗后切成小丁。
4
大蒜去皮切成蒜末。
5
炒锅烧热放入黄油烧化,下入洋葱丁、大蒜末炒香。
6
放入西红柿丁炒出汁来,然后加入白糖、番茄酱罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉炒均。
7
转入小火焖煮20分钟,撒盐炒均出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料 西餐
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更新时间:2025/6/2 6:48:41