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诗文
紫薯玫瑰
释义
“紫薯具有抗氧化的作用,做菜色泽漂亮,很不错的。”
食材明细
主料
紫薯
适量
面粉
适量
辅料
酵母
5g
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
紫薯玫瑰的做法步骤
1
准备好两个紫薯洗净去皮。
2
切小块放入锅中蒸15分钟。
3
准备好面粉和酵母。
4
将紫薯用勺压烂备用。
5
将面粉和紫薯泥和匀。
6
用温水将酵母化开。
7
揉面,揉和到三光就行,盆光、面光、手光即可。
8
揉面,揉和到三光就行,盆光、面光、手光即可。盖上盖子发酵,发酵至两倍大就可以了。
9
发酵后的面团。
10
将面团搓成长条,切成大小差不多的面团,用手压成5个圆片(如图),留一个花心。
11
将圆片卷起来,用刀从中间切开。整理花瓣。
12
上锅蒸20分钟,即成。
13
做好的紫薯玫瑰。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:48:05