食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
舒芙蕾的做法步骤
-
1牛奶加热。 -
2材料A的黄油和面粉用手动打蛋器搅拌成面糊。 -
3把热好的牛奶倒到面糊里，搅拌均匀。 -
4把做好的面糊水用筛过滤到奶锅里。 -
5加热奶锅里的奶糊，注意不要焦了，所以要不段的搅拌。煮好的奶糊放凉它。 -
6趁奶糊在凉的时间，把蛋糕杯准备好，先在杯子的内壁刷上一层黄油，然后涂上白糖。 -
7把蛋黄倒进放凉的奶糊里面，搅拌成可流动的糊状。 -
8蛋白加白醋，糖粉，用电动打蛋器打到九分发。 -
9拨1/3打发的蛋白霜到搅拌好的面糊里拌均匀。 -
10再倒回剩下的蛋白霜里，拌均匀成了可流动的蛋糕面糊。 -
11把制作好的蛋糕面糊倒进杯子里平杯，抹平。烤箱预热200度，以上下火，中层，烤15分钟。 -
12烤接近13分钟的时候蛋糕已经非常的膨胀。 -
13烤好后取出来，筛上一点糖粉在表面就可以了。这种蛋糕要趁热吃，因为它会在刚出炉的短短就分钟内就回缩塌陷。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 番茄鲫鱼汤
- 鲜肉韭菜饺子
- 清炒南瓜苗
- 蛋黄椰蓉馅面包
- 芦笋炒肉丝
- 白灼菜心
- 泡椒牛肉
- 香蕉蛋糕
- 小炒丝瓜
- 香喷喷的 --- 香脆黄金锤
- 紫薯百合银耳羹
- 西瓜沙冰
- 番茄豆角
- 清凉一夏——南瓜凉糕
- 椰汁西米露
- 时蔬炒香肠
- 红烧豇豆
- 酱爆蛏子
- 蓝莓沙冰/思慕雪/暴风雪做法
- 百合绿豆粥
- 浸子姜
- 韭菜盒子
- 特制鸡翅
- 蚝油生菜
- 红烧啤酒鸭
- taverna
- taw
- tawdriness
- tawdry
- taw line
- tawny
- tawny owl
- taws
- tawse
- tax
- taxable
- taxable income
- tax allowance
- tax assessment
- taxation
- 长安道（唐·薛能）
- 长安道（唐·贯休）
- 长安道（宋·文同）
- 长安道（宋·陆游）
- 长安道（明·于慎行）
- 长安道（明·于慎行）
- 长安道（明·佘翔）
- 长安道（明·卢龙云）
- 长安道（明·孙继皋）
- 长安道（明·张时彻）
- 长安道（明·徐庸）
- 长安道（明·朱诚泳）
- 长安道（明·李勖）
- 长安道（明·李孙宸）
- 长安道（明·李时行）
- 金刚经心经坛经/中华大字经典
- 老子孙子兵法/中华大字经典
- 庄子/中华大字经典
- 养生谣
- 四川文化遗产(全国重点文物保护单位)(精)
- 陈献章书迹研究
- 广州文博(2)
- 苏州博物馆藏出土文物(精)
- 纪念五四运动90周年学术研讨会文集(精)
- 湖北文化遗产(全国重点文物保护单位)(精)
- 图说老北京(京门九衢)/大运河翰林文化藏书
- 设计问题(清华大学美术学院教师谈高考)
- 手绘POP插画速成(泰山手绘POP系列教材)
- 色彩问题(清华大学美术学院教师谈高考)
- 写意牡丹/牡丹技法丛书