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诗文 羊肉炖白萝卜
释义
羊肉炖白萝卜的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 750克
  • 白萝卜 半个
  • 火锅底料 一勺
辅料
  • 香菜 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 米椒 适量
  • 大蒜头 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 米酒 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

羊肉炖白萝卜的做法步骤

  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：2
    2
    萝卜去皮切成大块。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：3
    3
    羊肉凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟后过凉水清洗干净浮沫。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：4
    4
    转入电高压锅内，压20分钟。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：5
    5
    好了。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：6
    6
    捞出羊肉待用。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：7
    7
    起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：8
    8
    下入羊肉翻炒上色。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：9
    9
    砂锅中加入萝卜。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：10
    10
    加入羊肉，米椒，大蒜头、大火煮开，小火再炖10分钟入味，加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：11
    11
    加入香菜。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：电压力锅、砂锅、炒锅
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更新时间：2026/7/15 17:40:45